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原味奶酪蛋糕
yoyolifestyle
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酸奶的酸甜,搭蛋白霜,松松软软的口感,吃了还想吃,温煦的滋味让人回味。
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
奶油奶酪
250g
蛋白
2只
蛋黄
2只
低粉
40g
原味酸奶
180g
辅料
砂糖
100g
奶酪蛋糕的做法步骤
1.
将奶酪放进盆内搅拌至顺滑,加入40g砂糖,用打蛋器拌均匀
2.
分二次加入蛋黄拌均匀
3.
分三次加入酸奶拌均匀
4.
2只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止
5.
在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀,加入低粉拌匀,再分二次将蛋白霜拌入均匀
6.
烤箱预热180度,放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟,之后可以降低温度到170度,根据自家烤箱调制,继续烤35-40分钟分钟之后,取出放凉出模。冷藏一晚上味道更佳
分类:
烘焙
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