芭比蛋糕

1.首先把芭比脱光，洗澡，酒精消毒，然后裹上保鲜膜

2.用翻糖做上衣，具体做法：我没买糖皮，用的是干佩斯，就是做糖花用的翻糖，比普通的糖皮要硬的快。（干佩斯、糖皮也能自制，具体做法见度娘。）淀粉和糖粉按1：1混合，裹在纱布里，自制成一个粉扑，用来防沾。取一块干佩斯，加色素，揉匀用专用擀杖擀平，切割成一长条形，将芭比的上身裹住，封口在背后，蘸点蜂蜜当作胶水，粘上。剩下的干佩斯擀平，用压模压出一些小花，稍微晾干，用蜂蜜粘到衣服上。注意：蜂蜜只用一点点就好了。

3.烤一个七寸中空模和六寸贝印模的海绵蛋糕，如果戚风的话怕太软了不好操作

4.将蛋糕修边

5.为了中和海绵蛋糕粗涩的口感，准备一碗糖水，80G水，28G糖煮沸，放凉后加20G朗姆酒，涂抹在蛋糕表面。