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蔓越莓小华夫
林嫣Jason妈
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这个小点心一口一个,我非常喜欢,做小午茶点心,零食都是不错的。
简单
烤
酸甜
一小时
食材明细
主料
低粉
100克
黄油
50克
杏仁粉
15克
玉米粉
15克
辅料
蔓越蔓干
35克
杏仁碎
35克
蛋清
28克
配料
无铝泡打粉
1/4t
蔓越莓小华夫的做法步骤
1.
1、蔓越莓和杏仁碎用料理机打碎。
2.
2、低粉、糖粉和泡打粉混和过筛。
3.
3、加入黄油、杏仁粉,玉米粉。
4.
4、用手搓揉成松散状。
5.
5、加入第一步的东西和蛋清。
6.
6、用手抓均匀成面团。
7.
7、分成8克重的小团,搓圆。
8.
8、按图放好小圆球,小火每面都烤45秒左右,四面都烤完后打开查看一下,如果不上色可以再烤10秒直到上色。
9.
9、烤好的小华夫放在晾网上凉透就可以装起来了。
小窍门&温馨提示
烤的时候要用秒来计,不能用分,否则一不小心就过了。这个做法是参考了爱美的家的《一口松饼》做法,谢谢前辈无私的分享。
分类:
烘焙
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