砂锅干焖刀豆（四季豆，扁豆）

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砂锅干焖刀豆（四季豆，扁豆）

没事的时候总喜欢看一些别人做的菜，试着烧给家人吃，听他们说好吃，心理就有一种莫名的喜欢。

主料

刀豆500克

辅料

配料

干焖刀豆的做法步骤

1.刀豆或四季豆都可以，这里我用的是刀豆切丝。首先，把醋放在30度的温水里再把刀豆放进去泡10分钟，刀豆切丝，再砂锅里放油，等油温上来，就放刀豆
2.用筷子炒一下，等刀豆变色（变得更绿了）关火，然后就可以把砂锅放在刀板上
3.

小窍门&温馨提示

一，刀豆放醋水里是为了泡掉豆腥味

二，醋不能多放，只要醋盖子的半盖子就行了

三，盐按各人口味放

分类：热菜家常菜

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