酱香豆角

朵妈的私家厨房

酱香豆角

小时候妈妈常在夏天做给我们吃，一碗白米粥加上一碗酱香浓郁的豆角，不仅带来味觉上的享受，更是对童年美好的回忆，当然更多的是对妈妈的爱和感激。

主料

白不老豆角500g

辅料

酱香豆角的做法步骤

1.准备材料。豆角择好洗净。
2.将豆角切成大约1厘米的丁。
3.葱姜炝锅
4.放入豆角丁
5.加入少量酱油、一袋黄豆酱150g，炒香。
6.加适量清水，没过豆角即可。
7.炖至豆角熟透，汤汁变浓。加入味精调味。

小窍门&温馨提示

我用的是东北的黄豆酱，没有甜味。因为将已经够咸了所以不用放盐。

分类：热菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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