砂锅土豆炖牛腩

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砂锅土豆炖牛腩

主料

辅料

配料

砂锅土豆炖牛腩的做法步骤

1.材料准备。
2.牛腩清水洗去血水，切成大块，约2cm*2cm。
3.切好的牛腩放进开水里，焯一下，撇去浮沫。
4.配料准备。姜去皮切片，大蒜切开，八角、香叶和丁香，清水冲一下。
5.另起新锅，油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味
6.牛腩块倒进锅里，翻炒均匀。
7.放入盐、酱油，加适量水，没过牛腩。
8.锅内所有材料转移到砂锅内，大火烧开后转小火慢炖1小时。
9.土豆去皮切大块。
10.土豆放进砂锅，然后慢炖30分钟，至土豆酥烂。
11.

分类：热菜家常菜

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