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砂锅土豆炖牛腩
如彼萱草
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简单
炖
微辣
三刻钟
食材明细
主料
牛腩
1块
土豆
2只
辅料
姜
1块
大蒜
几瓣
八角
三颗
丁香
适量
香叶
几片
配料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
砂锅土豆炖牛腩的做法步骤
1.
材料准备。
2.
牛腩清水洗去血水,切成大块,约2cm*2cm。
3.
切好的牛腩放进开水里,焯一下,撇去浮沫。
4.
配料准备。姜去皮切片,大蒜切开,八角、香叶和丁香,清水冲一下。
5.
另起新锅,油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味
6.
牛腩块倒进锅里,翻炒均匀。
7.
放入盐、酱油,加适量水,没过牛腩。
8.
锅内所有材料转移到砂锅内,大火烧开后转小火慢炖1小时。
9.
土豆去皮切大块。
10.
土豆放进砂锅,然后慢炖30分钟,至土豆酥烂。
11.
成品图
分类:
热菜
家常菜
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