水晶鱼片

斯佳丽WH

水晶鱼片

主料

鱼片200克

辅料

配料

水晶鱼片的做法步骤

1.将笋片冷水下锅焯烫；
2. 水开后再下入黑木耳一起焯烫，焯好后备用；
3.在鱼片中加入适量的盐，生粉，胡椒粉和料酒，搅拌均匀；
4. 锅中放入适量的油，下入鱼片放入其中过油，鱼片变色后捞出沥干油分；
5.锅中留些底油，放入姜片和红萝卜片翻炒；
6.再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒；
7.翻炒几下后加入过油的鱼片，
8.倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉，翻炒一下后，大火收汁；
9.盛入盘中，上面撒上些小葱。

分类：热菜家常菜私房菜秋季食谱午餐

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