【大理石纹芝士蛋糕】

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  1.奶油奶酪软化后放入锅中，隔水加热至完全软化，加入细砂糖
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  2.用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒状态
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  3.加入蛋液搅打均匀
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  4.将装有奶酪的锅取出，加入动物性淡奶油拌匀
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  5.筛入玉米淀粉拌匀
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  6.模具外包一层锡纸，倒入拌好的奶酪糊
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  7.倒入模具时取一小勺奶酪糊与咖啡粉混合
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  8.用牙签粘上些许咖啡奶酪糊，在奶酪蛋糕糊表面划出自己喜欢的纹路
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  9.烤盘注入2CM水，摆入模具,烤箱预热后，水浴法，150度中层烘烤60分钟左右

小窍门&温馨提示