原味曲奇

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原味曲奇

主料

辅料

白糖50g

原味曲奇的做法步骤

1.黄油室温软化后用电动打蛋器稍稍搅打均匀
2.加入白糖，打发至体积膨大，颜色稍变浅
3.分三次加入全蛋液，搅打均匀，搅打后的黄油应该呈现蓬松轻盈的状态
4.筛入低粉
5.把面糊装入裱花袋
6.用硅胶刮刀搅拌均匀至无干粉
7.在油纸上挤出图案，烤箱提前预热180度，中层烤15分钟
8.出炉啦，奶香四溢

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋要室温的

2.加入鸡蛋时要等上次加的跟黄油完全混合后再加，否则容易出现油蛋分离

3.曲奇还可以挤成其他形状，不过就要根据形状和大小适当调整烤的时间

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