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软烩千张皮——————【云的私家菜】

软烩千张皮——————【云的私家菜】

【吃货的那些小事】

这个尖椒千张皮在网上看到许多的做法,弄得很复杂,其实做菜并不是越复杂越好吃呀。只要简简单单的炒就很好吃了,我有时做的时候除了盐什么调料都不放,加一点水淀粉勾芡就可以了,鸡精也不必放,因为尖椒和千张的搭配就很鲜香。不过照相的时候反而不如平时做的好,因为要拍照,尖椒有点过火了,尖椒不要炒得时间太久,那样颜色就没这么绿了。

主料
辅料

软烩千张皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

千张皮要焯水后在炒,这样软烩更入味,如果直接切好爆炒,千张皮会发硬。
分类: 热菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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