花菜干小炒肉

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  1.原料：五花肉，花菜干，青红小辣椒，大蒜
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  2.花菜干用清水浸泡约20分钟
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  3.大蒜切片，辣椒切小段
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  4.五花肉切薄片
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  5.泡好花菜干冲洗后沥干水份
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  6.平底锅不放油烧热，放入肉片
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  7.煎至表面金黄
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  8.放入辣椒，蒜片翻炒均匀
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  9.加一勺豆瓣酱
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  10.炒出红油
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  11.最后倒入花菜干
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  12.炒匀后淋少许清水烧开
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  13.中火焖一会儿，大火收汁即可
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  14.成品

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