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鱼香肉丝
做好饭等你回来
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爸爸妈妈他们都很会做饭,端午节回去,我第一次为他们做了第一道菜就是鱼香肉丝,大家都说好吃,饭后妈妈还特意问我它的做法,哈哈,好有成就感哦
简单
炒
微辣
半小时
主料
猪肉
适量
青椒
适量
木耳
适量
蛋白
适量
辅料
蒜
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
配料
白糖
适量
米醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
鱼香肉丝的做法步骤
1.
准备食材:木耳泡发好后切丝,青椒切丝,蒜切片,生姜切丝。干辣椒切丝
2.
猪肉切条后用蛋清,淀粉,料酒,盐抓匀后腌制20分钟
3.
调汁:料酒半勺,蚝油半勺,生抽大半勺,白糖半勺,米醋一勺,盐,鸡精适量。
4.
锅中少许油,放入蒜片,姜丝爆锅,然后放入肉丝翻炒至变色立即放入干辣椒,青椒,木耳翻炒,然后放入调好的汁翻炒两分钟后关火(不要抄太久,否则肉会老)
5.
分类:
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夏季食谱
名菜
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