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炝汤黄面条
刘英杰
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面条是我们东北人很爱的一种主食,
有面有汤,加点菜——方便的一餐,
还很暖和、养胃,
是很多上班族的首选。
在家自己做面条,
可比在外面买的实惠得多,
最重要是卫生啊。(展开)
简单
炝
葱香
二十分钟
食材明细
主料
黄面条
250克
辅料
大葱
适量
水
适量
配料
玉米油
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
炝汤黄面条的做法步骤
1.
准备好黄面条。
2.
将面条放入水中泡至少1小时。
3.
切好葱花,只取葱白。
4.
锅里放入一些底油,油热放入葱花爆锅。
5.
待葱花变焦,倒入酱油炝锅。
6.
倒入适量水。
7.
黄面条要凉水下锅。
8.
放入精盐。
9.
放入五香粉。
10.
水沸面条熟透后关火,放入味精调味即可出锅食用。
小窍门&温馨提示
1 黄面条也可以用其他面条代替,这个做法做的面条都会好吃。
2 葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。
3 喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用,喜欢吃筋道的,可以提早食用。
4 黄面条最好冷水下锅。(展开)
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