深夜食堂——飞鱼籽茶泡饭

鱼菲

深夜食堂——飞鱼籽茶泡饭

欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！

主料

米饭1碗

辅料

玄米茶5克
茉莉花茶3克
金桔1颗
米果3勺
海苔丝1簇
飞鱼籽适量

配料

寿司酱油2勺
芥末适量

飞鱼籽茶泡饭的做法步骤

1.准备好所有食材
2.米饭煮完，让其冷却到30-40度
3.玄米茶和茉莉花茶倒入茶壶
4.90度左右的沸水冲泡
5.约5分钟，茶香飘出，让其冷却到40-60度左右
6.米饭一圈放上米果
7.饭堆中间放些海苔丝
8.切成细丝的金桔
9.一勺飞鱼籽，滗去茶叶，用茶水淋在饭堆旁边的米果上
10.吃的时候，淋上酱油，放入芥末，拌开即可品尝

小窍门&温馨提示

米饭的温度和茶水不宜太烫，夏季可用隔夜饭，用90度茶水直接冲泡

分类：主食家常菜朋友聚餐日本料理米饭午餐

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