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自制的QQ地瓜粉条
球球厨窝
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初级
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
地瓜粉
适量
辅料
鸡蛋
两个
筒骨汤
一大碗
虾干
适量
香菇
适量
配料
盐
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香葱末
适量
地瓜粉条的做法步骤
1.
虾干适量,剥壳后稍微泡发。
2.
香菇干适量,泡发待用。
3.
地瓜粉几大勺,打入两个鸡蛋。
4.
加水,搅拌至没有颗粒状即可。
5.
用煎锅煎出一张张煎饼。
6.
煎好的煎饼。
7.
把整张的煎饼切成条,粗细根据个人喜好。
8.
筒骨汤一大碗,放入泡发的虾干和香菇,加适量盐,味极鲜酱油少许,料酒少许,大火煮开,起锅前加鸡精,撒上香葱末即可。
小窍门&温馨提示
因为我用的是筒骨汤,所以汤的味道很好,要是家里有排骨汤,鸡汤,鸭汤什么的也很好,没有的话就只能用清水了,味道就没那么好了。
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