开味小菜：泡萝卜

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开味小菜：泡萝卜

食材明细

主料

红皮萝卜1000克

辅料

泡萝卜的做法步骤

1.将红皮萝卜用刀切下外皮，洗净晾干水分。
2.将水烧开晾凉倒入有盛水变的玻璃瓶中，把上述材料全部放入。
3.将漓干水的红萝卜皮放入玻璃瓶中，全部浸入水中。
4.将下班坛沿注满清水。注意保持坛沿水的清洁。七天即可食。
5.用无油的筷子将泡好的萝卜取出，用刀切片，放入鸡精和辣椒油和香油拌匀。

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