多变蛋卷寿司

(纳尼亚)

多变蛋卷寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

主料

米饭500g

辅料

鸡蛋2个
黄瓜1根
黄萝卜1根
哈尔滨茶肠1/2根
肉松适量
海苔1袋

配料

多变蛋卷寿司的做法步骤

1.鸡蛋2个打散。
2.锅中加少许油。
3.小火煎蛋液，煎成蛋皮。
4.制作出薄的蛋皮备用。
5.黄瓜去皮切条撒盐腌制。
6.黄萝卜（大根）切条。
7.肠切条备用。
8.米饭少许糖、醋拌匀。
9.材料备齐，准备制作。
10.卷帘上放海苔片。
11.刷一层香油。
12.铺一层米饭。
13.放上蛋皮。
14.放入黄瓜、肠、萝卜。
15.用卷帘慢慢卷起，慢慢收紧。
16.卷好后用帘子卷紧，固定一会。
17.用刀切成相同大小。
18.装盘，第一种原味寿司。
19.抹上沙拉酱，第二种沙拉寿司。
20.抹上沙拉酱撒上柴鱼片，第三种沙拉柴鱼寿司。
21.抹上沙拉酱撒上肉松，第四种肉松沙拉寿司。

小窍门&温馨提示

卷寿司时注意慢慢收紧。卷好后重新用帘子固定一下。

分类：小吃日本料理夏季食谱

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