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虫草花丝瓜汤
辽南蟹
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这个汤原本也是要淋蛋花的,因为炒饭中已经加了两个鸡蛋,再淋蛋花显得多了,省去了蛋花,清淡的汤也一样美味。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
适量
虫草花
适量
辅料
葱
适量
淀粉
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
虫草花丝瓜汤的做法步骤
1.
材料图
2.
丝瓜去皮切片,小葱切碎。
3.
炒锅倒一点儿油,炒香葱碎
4.
下部分丝瓜稍炒。
5.
加水煮上,这个水可以有发虫草花的水,放入余下的丝瓜和虫草花。
6.
水开后用盐和胡椒粉调味儿,勾薄芡,出锅淋香油。
小窍门&温馨提示
1、丝瓜很好煮,水开稍煮即可。
2、芡汁用那种很薄的就可以了。
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