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夏季健康减肥排毒--自制脱脂酸奶

夏季健康减肥排毒--自制脱脂酸奶

自从去年买了酸奶机,我家再也没有吃过买的酸奶了。
其实做酸奶很简单方便的,简单概括为牛奶加乳酸菌,在45度环境内自然发酵8小时。一个晚上的时间,第二天早上就能吃到新鲜、无添加的酸奶哦。
关于牛奶,我选的是德运的脱脂纯牛奶(澳大利亚的品牌),1L一盒的那种,各大超市都有卖的。酸奶机有配套的7个玻璃瓶,每个150ml,刚好用掉1L的牛奶。小杯子分装的,携带也方便,可以带到单位吃。
另外,最重要的是,自己做酸奶,牛奶可以选用脱脂的哦,减肥的MM心动了有木有……
还有还有,酸奶里面的乳酸菌是真正的有活性的乳酸菌哦,对肠道很有好处的。这绝对是某些所谓高档的常温酸奶不能比拟的,谁要吃乳酸菌被高温杀死的酸奶啊……

主料
辅料

自制脱脂酸奶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、关于酸奶机:我家的是SEVERIN的酸奶机,配套有7个150ml的玻璃瓶,1L的牛奶刚好做一次,不用担心牛奶开封了没用完的存储问题了。这个酸奶机是德国原装进口的,用了将近1年了,一直很稳定。



2、关于酸奶菌粉:个人推荐用菌粉发酵,不是很建议用市售的酸奶做引子。国产的酸奶里面本身有很多添加剂和防腐剂,能不用最好不用。酸奶菌粉淘宝可以买到,大概1块钱1小包,够做一次的。



3、关于酸奶的存放:新鲜做好的酸奶是温热的,要放到冰箱里面冷藏存储。冷藏之后,酸奶会钝化,凝固效果更好,绝对不比市售的老酸奶差!另外,酸奶尽量吃新鲜的,最好7天内吃完。要不会越来越酸的。
分类: 饮品
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