菜谱
搜索
柠檬砂糖饼干
小朵儿hy
发布
这是一款适合夏天的小饼干。虽然黄油用量很大,但是有柠檬啊!酸酸甜甜的味道,加上一个砂糖的小边儿,吃上两块,真是有开胃的作用,一点不觉得腻。柠檬真的是夏天里的圣果啊!
简单
烤
酸甜
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
100g
黄油
65g
鲜榨柠檬汁
15g
糖粉
50g
盐
1/4小勺
辅料
砂糖
适量
柠檬砂糖饼干的做法步骤
1.
黄有软化,加入糖粉,用勺子搅拌在一起
2.
用手动打蛋器将黄油打发
3.
加入柠檬汁在黄油糊中搅拌均匀
4.
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,成品的面团还是比较湿粘的
5.
用保鲜膜裹住面团,搓成长条状,放入冰箱冷冻一个小时
6.
将冻硬的面团取出,切成0.5厘米厚的片,四边沾上砂糖
7.
将饼干摆入烤盘,距离稍微大一点。我这个比较紧密了。170度,20分钟左右即可
小窍门&温馨提示
这个饼干的面糊真的很湿粘,不容易整形。其实可以先冷藏15分钟左右,当面条稍稍有点硬的时候,取出再滚圆一点,再放回冷冻室里冷冻。
饼干摆入盘内的时候要距离大一点,我的摆的紧密了,所以第一炉烤出来都粘连在一起里,影响美观。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
法式马卡龙
果酱面包
自制椰蓉
蛋糕棒棒糖
枣泥菊花酥
炉果
蓝莓面包
焦糖杏仁饼
花生饼干
黑椒牛肉披萨
奶油小蛋糕
胡萝卜吐司
原味蛋挞
香肠芝士面包
鲜虾培根披萨
港式菠萝包
美食天下首页