芒果栗子奶油蛋糕

Meiyin.H 发布

芒果栗子奶油蛋糕

淡淡的芒果香加上淡淡的栗子香，真是绝配！
这个做得不太成功...方形的模具还真不好抹奶油......不过还是很好吃的！
给大家看看我之前做的草莓蛋糕吧，我比较满意的，嘿嘿！

食材明细

主料

鸡蛋四颗
糖粉80克
栗子酱50克
低粉120克
色拉油12克
甜奶油400克

辅料

芒果两个

芒果栗子奶油蛋糕的做法步骤

1.将糖粉，加上栗子酱30克倒入鸡蛋里，低速打发。
2.打发至插入牙签不倒，如图。
3.分次筛入低粉，搅匀。
4.加入色拉油，搅匀。
5.倒入模具中，预热烤炉155度，中下层烤55分钟。
6.蛋糕烤好后，倒转待凉后切成三等片。
7.将芒果剥皮，切薄片，备用。
8.奶油加入20克栗子酱，打至见到纹路，不会马上消失。
9.拿一片蛋糕垫底，抹上一层栗子奶油。
10.铺上一层芒果。
11.再抹上一层栗子奶油。
12.盖上第二片蛋糕，重复步骤9-11两次。
13.叠好三层后，蛋糕四周抹上栗子奶油。
14.挤花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一点。
15.挤花，完成！

分类：烘焙夏季食谱

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