酸辣鸡蛋汤

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酸辣鸡蛋汤

适合冷冷的天气，喝上一碗温暖又开胃。

主料

辅料

配料

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

1.猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。
2.竹笋用开水煮一下切丝备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。
4.取一个砂锅，放入所有炒好的食材。
5.加入高汤和辣椒煮上10分钟。
6.加入一勺味极鲜。
7.再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。
8.再加一些胡椒粉。
9.用水淀粉勾芡，使汤变稠。
10.再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。
11.最后加鸡精，香油，蒜苗关火。

分类：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱午餐工作餐

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