青蒜肉丝炒年糕

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青蒜肉丝炒年糕

主料

辅料

配料

青蒜肉丝炒年糕的做法步骤

1.准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;
2. 将年糕用水冲一下；
3. 在肉丝中加入盐，胡椒，生粉，生抽和料酒，搅拌均匀腌制五分钟；
4.将锅烧热，放少许油，下入腌好的肉片滑炒；
5. 肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒；
6.再加入少量的盐；
7. 翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒；
8.翻炒几下后加入适量的生抽；
9.继续翻炒，再加入青蒜叶；
10.加入适量的盐和辣椒粉，翻炒均匀即可；
11.层入盘中。

分类：热菜素菜家常菜晚餐工作餐

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