辣椒炒五花肉

1.五花肉切片，用盐、鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制；

2.葱、姜、蒜切好

3.干红辣椒切小段；

4.白菜切小段；

5.锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿；* 别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了

6.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味；

7.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色；

8.放入白菜，断生后再调入一点盐和鸡精，即可！