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鱼香小炒肉
含羞草111
发布
简单
炒
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
廋猪肉
适量
辅料
青笋
适量
水发木耳
适量
配料
泡椒碎
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜末
适量
精盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
植物油
适量
味精
可放、可不放
鱼香小炒肉的做法步骤
1.
猪肉切片。放入盆中加料酒、少许的盐拌匀,最后加入淀粉搅拌均匀备用。
2.
给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水,兑成鱼香汁
3.
青笋去皮切片,木耳摘洗干净后切小片。
4.
锅热后放油,滑炒肉片。
5.
肉炒散变白后,放入泡椒煸炒片刻
6.
放入葱花、蒜末、姜末,炒出香味。
7.
放入青笋、木耳炒匀。
8.
倒入调好的鱼香汁,炒匀即可。
9.
炒好装盘的鱼香小炒肉。
分类:
热菜
家常菜
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