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奶酪虾球
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初级
炸
微辣
一小时
食材明细
主料
虾
适量
辅料
奶酪
适量
蛋清
适量
面包糠
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
淀粉
适量
奶酪虾球的做法步骤
1.
奶酪切小丁,和蛋清面包糠备用
2.
虾去头壳,取虾线,用肉锤砸成泥。
3.
加料酒盐调味,加淀粉。
4.
拌好的虾泥。
5.
取少许虾泥压扁,放一小块奶酪团成团,先沾蛋清,再沾面包糠。
6.
150度油温,小火炸成淡淡的金黃色。(油温会升高,适当离火或选择调成小火。面包糠易糊,温度一定掌握好,可先试炸一个)
7.
酥酥的,奶酪香香的。
8.
配千岛酱味更美。
分类:
小吃
家常菜
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