芒果幕斯蛋糕

1.先把鱼胶粉加入少许水溶解；

2.把溶解好的鱼胶粉混合到酸奶中，边添加时，边快速搅拌；

3.加入适量的糖粉打发淡奶油至粘稠，纹理清晰；

4.分次把酸奶加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀；

5.铺上蛋糕胚，然后放上用桂花糖泡过的芒果肉；

6.慢慢侄入搅拌好的奶油；

7.再铺上一片蛋糕胚，慢慢倒入奶油，放冰箱冷藏2小时以上；

8.QQ糖和芒果汁混合隔水溶化，放凉，取出冷藏好的蛋糕，慢慢倒入，放冰箱1小时以上；