日式烧豆腐

舞动的味蕾

日式烧豆腐

这道菜真的是用来很多心思，去饭店吃过类似的，回来自己研究改良了一下，虽然卖相不是那么讲究，不过味道还是很不错的，很下饭的。也是考虑这点才传上来的呢

主料

豆腐半块

辅料

配料

日式烧豆腐的做法步骤

1.大豆腐切成麻将块
2.煎至两面金黄
3.用生抽和醋、蒜末、芝麻油调一个料汁，鸡蛋搅成蛋液
4.把豆腐底部沾几片海苔，沾一层蛋液固定
5.沾有海苔的那面朝下，煎1分钟定型
6.每个豆腐都翻面，倒入料汁和辣酱，烧至收汁
7.外酥里嫩，还有铁板豆腐的风味

分类：热菜家常菜

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