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老式小蛋糕
紫韵千千
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儿时的回忆,儿时的味道,让人怀念的小蛋糕。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
120克
玉米油
30克
细砂糖
80克
全蛋
4个
老式小蛋糕的做法步骤
1.
准备所需材料。
2.
全蛋放入深盘内低速打至大泡。
3.
加入细砂糖高速打搅。
4.
打至提起打蛋器,蛋糊长时间不会落下即可。(时间需要15-20分钟)
5.
倒入玉米油。
6.
将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
7.
分三次再筛入低筋面粉。
8.
翻拌至无颗粒即可。
9.
装入裱花袋中。
10.
挤入蛋糕模具中。
11.
送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟,表面上色即可。
12.
成品
小窍门&温馨提示
加入低粉时一定要翻拌,不可画圈拌,画圈容易使蛋糕糊消泡。
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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