老式小蛋糕

紫韵千千

老式小蛋糕

儿时的回忆，儿时的味道，让人怀念的小蛋糕。

主料

老式小蛋糕的做法步骤

1.准备所需材料。
2.全蛋放入深盘内低速打至大泡。
3.加入细砂糖高速打搅。
4.打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）
5.倒入玉米油。
6.将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
7.分三次再筛入低筋面粉。
8.翻拌至无颗粒即可。
9.装入裱花袋中。
10.挤入蛋糕模具中。
11.送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。
12.成品

小窍门&温馨提示

加入低粉时一定要翻拌，不可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡。

分类：烘焙

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