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皮带面
三月的小鱼
吃大盘鸡时放入皮带面很美味,可是刚才我上传的大盘鸡里我做的面只有一半,不知道其他的图片飞哪去了,所以现在重新把皮带面的做法上传
简单
煮
原味
半小时
主料
面粉
适量
辅料
盐
适量
皮带面的做法步骤
1.
将面粉用盐水和在一起揉成光滑的面团醒20分钟
2.
将醒好的面团摊开在面板,上下面一定要抹上油拿保鲜膜封住,要不然面会皴。
3.
将锅里烧上水,这时候就可以把醒好在案板上的面切成条
4.
一条条的拉开,我们这里叫皮带面
5.
将拉开的皮带面下入开水锅里
6.
皮带面做好啦。只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘,这样的拉面吃起来特别的筋道。
7.
好啦,将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了,一边吃面一边鸡块无比为美味哈~~~。
8.
另外一盘也放上皮带面
小窍门&温馨提示
拉面想吃起来筋道就要将开锅后的面捞出来放在凉水里拔一下,如果胃不好的朋友就不要吃凉水拔过的面,以免不好消化。
分类:
面条
查看全部(共8步)
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