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黄花菜羊尾笋蛋花汤
花鱼儿
发布
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
羊尾笋
2根
新鲜黄花菜
40克
辅料
料酒
少许
鸡精
少许
黄花菜羊尾笋蛋花汤的做法步骤
1.
材料:鸡蛋
2.
羊尾笋、新鲜黄花菜(已清洗)
3.
将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
4.
打成蛋液,待用。
5.
将羊尾笋撕开,放在案板上切开,待用。
6.
将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。
7.
用凉水过凉。
8.
随后,将切开的羊尾笋下入清水锅中。
9.
煮开。
10.
接着,合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。
11.
然后,加少许鸡精。
12.
搅匀,即成。
13.
盛出,装入碗中。
分类:
汤类
家常菜
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