鱼香肉丝

含羞草111

鱼香肉丝

主料

瘦猪肉适量

辅料

木耳适量

配料

鱼香肉丝的做法步骤

1.将肉切丝。
2.放入盐、料酒、淀粉拌匀备用。
3.将木耳切丝。
4.将郫县豆瓣和泡辣椒剁碎。
5.锅中放油，油热后放入肉丝炒散，盛出备用。
6.锅中加油，放入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红色。
7.放入葱花、姜末、蒜末炒出香味。
8.放入肉丝炒匀。
9.放入木耳炒匀。
10.放入酱油、白糖、醋、味精、淀粉和水兑成的鱼香汁，翻炒片刻。
11.出锅装盘即可。

分类：热菜

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