自制花椒油

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自制花椒油

老公老家来人，带了点鲜花椒。想想还是做成花椒油吃着放心、安全

主料

鲜花椒适量
菜籽油适量

辅料

自制花椒油的做法步骤

1.鲜花椒洗净凉干水份，生姜、蒜切片
2.锅内倒入菜籽油，将油烧制冒青烟后关火，然后等温度降至不烫手
3.开小火将葱、姜、蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制十多分钟，炼出香味
4.将花椒倒入锅内用小火慢慢熬，待水份熬得差不多了，花椒粒变色变香，即可关火。
5.等油晾凉后用器具过滤掉花椒、姜、葱、蒜，将制好的花椒油装入一个能密封的容器里保存。

分类：下饭菜

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