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油煎馄饨
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今天包了些馄饨,储存在冰箱里,平时要吃的时候可以拿一些出来,做汤馄饨,煎馄饨,冷馄饨都不错,要说好吃,我还是喜欢煎馄饨,香脆的外壳,蘸上些米醋或者甜辣酱,当点心和主食都很不错。
简单
煎
葱香
二十分钟
食材明细
主料
青菜
2斤
猪肉糜
1斤
馄饨皮
1斤
辅料
葱
1把
姜
1块
配料
白酒
适量
盐
适量
植物油
适量
清水
适量
油煎馄饨的做法步骤
1.
青菜洗干净
2.
锅中烧开水,把青菜汆一下
3.
青菜捞出冷却,捏掉水份,剁成碎
4.
把肉馅倒入,里面加入葱姜,盐,酒,拌匀
5.
取一张馄饨皮,放上馅料
6.
馄饨皮对折
7.
再对折,反向折一下
8.
两个角捏紧
9.
平底锅放油,把馄饨放入锅中
10.
开中火稍微煎一会儿,倒入适量清水,盖上盖子
11.
待水快烧干时,撒入葱花,再淋少许油
12.
馄饨底变焦黄后,翻面,把另一面也煎脆,出锅浇上甜辣酱。
13.
多余的馄饨可以放入冰箱速冻,要吃的时候取一些出来
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