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雪山包
totanncy
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初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
200
糖
35克
奶粉
15克
黄油
30克
酵母
2克
鸡蛋
1个
辅料
雪山酱
80克
雪山包的做法步骤
1.
把所有材料混合揉面光滑的面团;
2.
把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1小时。发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
3.
面团排气,分割成大小一样的面团四份,揉成圆成,静置15分钟;
4.
静置完成的面团擀成长条,慢慢揉成圆形,整型;把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖处进行第二次发酵,约1 小时;
5.
把发好的面包取出,把装饰的酱放进袜花袋,剪个口,挤在面包表面上;
6.
烤箱170度预热,上下火烤18分钟。
分类:
烘焙
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