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香酥芝士棒
杭妞儿
初级
烤
咸甜
一小时
主料
低粉
100克
辅料
黄油
60克
黄金芝士粉
20克
蛋
半个
盐
1小撮
配料
糖粉
30克
香酥芝士棒的做法步骤
1.
黄油软化加糖粉打发至颜色变浅,体积变大
2.
分次加入打散的鸡蛋液搅打均匀
3.
加入过筛两次的低粉、黄金芝士粉、盐混合物
4.
拌至看不见粉类后用手轻捏成团
5.
用擀面杖将面团擀成5mm厚的长方形薄片
6.
包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬
7.
取出面片用刀切成5mm宽的长条
8.
均匀的码放到烤盘内,放入预热至175°的烤箱,中层,10-15分
小窍门&温馨提示
1、口味咸甜,略偏小众;
2、夏天天热,擀面之前可以先将面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一会再操作;
3、烤制过程中留意饼干颜色,至表面开始变色便可出炉,时间过长会发黑。
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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