玉米面紫薯卷

三月的小鱼

玉米面紫薯卷

昨天到了菜店看到紫薯就跃跃欲试，呵呵，感觉成了紫薯控了，不是和面就是弄紫薯汁，现这几天孩子一直在考试，所以今天早晨早早起来就开始捯饬煎个玉米面紫薯卷。

主料

辅料

配料

糖适量

玉米面紫薯卷的做法步骤

1.紫薯蒸熟后剥皮
2.放在保鲜袋
3.用擀面棍擀成泥
4.准备面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶
5.将白面和玉米面过筛
6.鸡蛋打成散
7.将蛋液放入玉米面和白面中
8.加些糖和加牛奶搅拌成糊状
9.紫薯里加入一点面粉和牛奶一起搅拌成糊状
10.锅里放点油，将玉米面糊在锅里摊成饼
11.紫薯糊和摊玉米面糊一样在锅里摊成饼，下面是玉米面饼，紫薯面饼放在玉米面饼上重叠
12.两个饼卷起来然后用刀切成一段段摆盘
13.玉米面紫薯卷做好啦

小窍门&温馨提示

做的好算成功，就是样子不是很好看。今天做的有点复杂，下次摊完玉米饼后直接将紫薯泥抹在饼上卷起来就可以了，我想应该也不错吧，下次试试再说。

分类：小吃

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