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红酒冰皮月饼
yoyochen
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简单
技巧
未知
半小时
食材明细
主料
冰皮月饼粉
200克
白莲蓉馅
480克
辅料
色拉油
50克
配料
白糖
50克
红酒
320克
红酒冰皮月饼的做法步骤
1.
饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20-25分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。
2.
蒸好放凉后揉成团。
3.
按饼皮40克、白莲蓉馅30克分割,揉成团。
4.
白莲蓉馅包入到冰皮里。
5.
滚圆,按入月饼模,摁一下后脱模。冷藏后食用口感更好。
小窍门&温馨提示
特富龙好煮义:
http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=583
分类:
烘焙
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