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【辣泡菜炒面】花样炒面
nancy_W
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炒面做过几次,一般都是比较传统的口味,最近突然想吃点辣的,就放了韩式泡菜一起炒。还加了其他蔬菜和肉丝一起,营养都全了。酸酸辣辣的很够味儿,夏天吃很开胃过瘾哈。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
面条
2人份
胡萝卜
一根
辣泡菜
适量
黄瓜
1/3个
肉丝
适量(腌好的)
辅料
橄榄油
适量
白糖
适量
盐
适量
酱油
适量
辣泡菜炒面的做法步骤
1.
把胡萝卜和黄瓜分别切丝。
2.
胡萝卜丝在沸水中焯一分钟盛出。
3.
热锅下油,下腌好的肉丝翻炒。
4.
炒至变色盛出,炒好的肉丝。
5.
另起锅,下泡菜炒出香味。
6.
加少许白糖提味。
7.
加入胡萝卜和黄瓜一起炒匀。
8.
下面条翻炒。
9.
倒入适量酱油,加少许开水炒散。
10.
下炒好的肉丝翻炒均匀。
11.
备好葱丝。
12.
撒葱丝起锅即可。
小窍门&温馨提示
面条不可炒太久,否则口感就不好了。
我用的是熟面条,如果是干面条,则需要煮至八成熟。
分类:
主食
面食
面条
家常菜
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