萝卜炖排骨

大hu大hu

萝卜炖排骨

给老爸做的，呵呵

主料

辅料

萝卜炖排骨的做法步骤

1.猪肉泡一下，最好用些酒，可去腥味
2.用水泡大概20分钟，放些酒去腥味
3.切葱段，姜片
4.白萝卜，香菇
5.用热水过一下排骨
6.翻炒排骨，翻炒时，加耗油，料酒
7.放水，水需要漫过排骨，放入葱段
8.然后放入白萝卜
9.大火炖，水开后转入小火，可放入香菇
10.小火炖时，可以考虑换成砂锅，放入盐，如果你喜欢可以放入大料
11.如果是砂锅，需要3小时以上，不过肉质很烂很好。

小窍门&温馨提示

1, 最好用坛子炖，虽然时间长，但是好吃；
2, 用热水过时，要放酒，会去腥味；
3, 喜欢的话，可以放些豆腐，很好吃的哦。

分类：热菜

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