青鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
炸鱼块
卤味
熏鱼
蒜苔炒肉
干煸菜花
洋葱炒牛肉
番茄炒鸡蛋
糖醋蒜
香椿炒鸡蛋
牛肉火锅
爆炒花甲
藕夹
