榄菜豆角炒蚬肉

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  1.先把豆角洗净，切粒放入沸水中，加入10g的盐和油焯熟备用.
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  2.蚬肉淘沙洗净，青尖椒改刀切菱形粒。
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  3.热锅下油把滤干水分的蚬肉快速倒入锅里盖上锅盖大火煎炸，煎至表面微黄.
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  4.加入料头一起炒香.
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  5.加入焯好的豆角快速翻炒.
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  6.接着加入榄菜和调味料大火炒匀即可出锅。

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