牛肉芝士香菇

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  1.菌柄剪掉，香菇洗净，控干水分，香菇顶部切十字，不要切断。
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  2.锅烧热放适量色拉油，放入蒜片炒香，放入圆葱丁炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟，翻炒结束后，加入少量马苏里拉丁拌匀。
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  3.翻炒至牛肉变色，出香味即可，因为还要用烤箱再烤制。
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  4.把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里， 上面撒一些马苏里拉奶酪。
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  5.烤箱预热190℃，烤15分钟左右。
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  6.香菇烤制过程中，会烤出大量的水分，建议先在烤盘上烤，水分排出差不多后，捡到烤网上继续烤。

小窍门&温馨提示