螺旋银丝卷

1.先将水、酵母粉混合，再与面粉、细砂糖和油混合揉成光滑的面团，盖上湿布松驰约5分钟

2.面团分两份操作，先取一份擀成宽约25厘米、长约40厘米的长方形片。

3.均匀地刷上一层油。

4.把面团对折，再均匀地刷上一层油。

5.将面片切成宽约0.3厘米的粗条。

6.切好的粗条取适量用双手慢慢拉长成细面条。

7.将细面条绕成螺旋状。

8.顶端撒上适量的蔓越莓干，进行最后发酵约20分钟。

9.冷水上锅，上汽后中火约15分钟左右。

10.也可在面皮上撒些砂糖或盐，以增加味觉的层次感