凉拌地瓜秧

舞动的味蕾

凉拌地瓜秧

地瓜秧，之前不知道这个还能吃。后来还是妈妈不知道在哪搞到的，还是晾晒成干菜的。我问老妈这个怎么吃，老妈说她也不知道～～哈哈，那我就自己研究吧！结果还真不错，现在妈妈都问我是怎么做的，哈哈

主料

干地瓜秧200克

辅料

蒜蓉1大勺

配料

凉拌地瓜秧的做法步骤

1.这个就是干地瓜秧
2.用沸水焯10分钟，使其吸饱水分
3.过凉，攥干水分。加入所有调料拌匀
4.最后加入蒜蓉拌匀
5.拌好后腌制一会，就可以开动了

小窍门&温馨提示

地瓜秧在拌之前一定要攥干，只有这样才能充分吸饱调料汁

分类：凉菜

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