香菇肉末虾皮苦瓜盅

1.准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。

2.苦瓜洗净切段。

3.用筷子掏空中间的籽。

4.肉末用一个碗装好，调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。

5.往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。

6.然后上锅蒸熟即可食用，起锅后可撒上少许芝麻，这样会更香哦。