凉拌槐花

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凉拌槐花

槐花有一股特殊的香甜味道，据说可以清热解毒、降血压、治便秘。为了能吃的时间长，我会在五月槐花盛开的时节，买回来简单处理，飘雪的冬天一样能够享受它。

食材明细

主料

干槐花适量

辅料

蒜适量

配料

凉拌槐花的做法步骤

1.将干槐花用清水浸泡；
2.锅中水烧开，放入少许盐，刚入泡过的干槐花稍煮；
3.将煮过的槐花沥干水分，放到大一些的容器里，放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油，拌匀；
4.撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

槐花时节，可以一次性奖槐花焯水后沥干，晒干放冰箱里保存，干槐花可以包包子，包饺子，凉拌，很好吃的。

分类：凉菜

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