七夕前的十五分钟Ⅱ——红豆西米布丁

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  1.加糖打散鸡蛋
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  2.往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。
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  3.把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就会变得凹凸不平了。
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  4.开水煮西米
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  5.煮到像这样里面有个小白点就关火焖一会
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  6.焖到透明然后洗冷水澡
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  7.将西米放到蛋液里
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  8.轻轻搅匀
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  9.瓶子底部放红豆
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  10.倒入布丁液，盖一层保鲜膜
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  11.用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
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  12.冷水下锅蒸至凝固即可

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