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纯手工奶油曲奇饼
贵子ちすぬに
发布
第一次自己制作奶油曲奇饼,很松脆,很好吃。
简单
烘焙
奶香
十分钟
食材明细
主料
淡奶油
180g
黄油
250g
细砂糖
100g
低筋面粉
350g
辅料
鸡蛋
1个
纯手工奶油曲奇饼的做法步骤
1.
将黄油置室内化开,加入细砂糖。
2.
用电动打蛋器打发。分次加入淡奶油打发。
3.
加入鸡蛋,再打发。打发时间大概10分钟,打至粘稠状,松软的感觉即可。
4.
然后加入过筛后的低筋面粉,拌匀。
5.
放入烤箱中层烤约10分钟,观察表面变深色即可出烤箱。
小窍门&温馨提示
黄油一受热会化开导致曲奇变大不少,所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿,以免受热不均导致靠近顶层的太热化开,底层的烤糊底呵呵。
分类:
烘焙
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