猪肉炖白菜

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猪肉炖白菜

这是一道传统的保加利亚美食，很流行和很受喜爱的主菜。

主料

辅料

香菜适量

配料

猪肉炖白菜的做法步骤

1.猪肉切成丁或切成片。
2.白菜切成小块，加盐腌一会儿。
3.胡萝卜、洋葱切小丁。
4.番茄擦成蓉。（最后剩下的皮不要）
5.锅中加油烧热，放入肉炒到变白，加入胡萝卜和洋葱翻炒；再加辣椒粉炒匀；
6.倒入白菜，加1杯热水拌匀；
7.倒入番茄蓉，加入香料拌匀，煮到剩一点汁水。
8.撒上香菜即可。

小窍门&温馨提示

1. 不用辣椒粉也可以用整个的辣椒。

2. 香料也要用其它种代替。

分类：热菜

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